傳遞iso認證信任，提升企業管理價值
上海iso22000食品安全管理體系認證
HACCP是危害分析關鍵控制點（英文Hazard Analysis Critical Control Point）的簡稱。它作為一種科學的、系統的方法,應用在從初級生產至最終消費過程中，通過對特定危害及其控制措施進行確定和評價，從而確保食品的安全。HACCP在國際上被認為是控制由食品引起疾病的最經濟的方法，并就此獲得FAO/WHO食品法典委員會（CAC）的認同。
在食品業界，HACCP應用的越來越廣泛，它逐漸從一種管理手段和方法演變為一種管理模式或者說管理體系。國際標準化企業（iso）與其他國際企業密切合作，以HACCP原理為基礎，吸收并融合了其他管理體系標準中的有益內容，形成了以HACCP為基礎的食品安全管理體系；我國也發布了《GB/T27341-2009 危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系 食品生產企業通用要求》。國際標準化企業于2005年9月1日發布iso22000:2005《食品安全管理體系——食品鏈中各類企業的要求》，2006年7月1日等同采用iso22000:2005的國標GB/T22000-2006發布實施。景鴻認證是國內最早開展HACCP體系和食品安全管理體系認證的認證機構之一，為各類食品企業采用國際先進標準實施食品安全管理提供認證服務。
2018年6月國際標準化企業又發布了iso22000:2018標準，該標準采用其他管理體系普遍采用的高結構，對iso22000:2005標準的內容作了修訂和補充，集團已經發布了新版標準的轉換方案，完成了標準的中文翻譯、差異分析，并對依據新版標準實施認證的相關文件進行修訂，目前已經全面開展依據iso22000:2018標準的認證工作。
上海iso22000食品安全管理體系認證特點
1.采用高結構，適用于整個食品鏈并有利于與其他管理體系標準和企業的業務相融合；
2.是建立在企業良好的食品衛生管理的基礎上的預防性管理體系
3.是基于科學分析建立的體系，需要一定的技術支持
4.是用于保護食品\防止生物、化學和物理及其他危害的管理工具
5.強調風險思維，實施危害控制計劃（OPRP/HACCP），重點關注解決關鍵問題和顯著食品安全危害
6.是一個動態的體系，體系隨產品、生產條件等因素改變而變化，需要適時更新
上海iso22000食品安全管理體系認證實施意義
1.增強顧客消費信心，更有效地維護消費者的利益
2.改善企業內部營運，降低產品損耗 ，提高控制食品安全的能力
3.將管理集中于關鍵點上，預防更為有效
4.出現問題容易追溯，分清責任，減少糾紛
5.增強企業的品牌優勢，提高企業市場競爭力
6.預防危害、傳遞信任，達到或超越消費者及政府的期望
上海iso22000食品安全管理體系認證適用范圍
ISO22000食品安全管理體系認證適用于整個食品供應鏈中所有的上海企業，包括飼料加工、初級產品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業。另外，與食品生產緊密關聯的其它企業也可以采用該標準，如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其它食品配料的生產等。它也適用于農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。
簡而言之，其范圍覆蓋飼料生產者、初級生產者、食品制造商、運輸和倉儲工作者、轉包商到零售商和食品服務環節以及相關的企業，無論其規模、類型和其所提供的產品都可以使用這一標準。
上海iso22000食品安全管理體系認證模式
ISO22000食品安全管理體系認證模式主要包括以下幾個步驟：
1.初次評估：認證機構對上海企業進行初步評估，了解企業的基本情況和現有的食品安全管理體系。
2.文件審核：針對企業提供的食品安全管理體系文件進行審核，確保其符合ISO22000標準的要求。
3.現場審核：認證機構派出審核員到上海企業進行實地查驗，對生產過程、生產設備和控制措施等進行細致的檢查和評估。
4.認證決定：認證機構根據審核結果作出認證決定，并頒發ISO22000食品安全體系認證證書。
在初次評估的基礎上，認證機構將制定具體的審核計劃，并通知企業審核的時間和地點。在審核過程中，認證機構將通過訪談、查閱文件和記錄、現場檢查等方式對上海企業進行全面評估，包括企業的食品安全管理體系、企業架構、資源配備、職責分配、生產過程控制等方面。
如果上海企業在審核過程中出現不符合標準的情況，認證機構將要求企業進行整改，并對整改結果進行復核。如果企業整改后仍不符合標準要求，認證機構將不會頒發認證證書。
企業獲得ISO22000食品安全管理體系認證后，認證機構將進行定期的監督審核和復審，以確保企業持續符合標準要求。同時，企業也需要不斷對自身的食品安全管理體系進行維護和改進，以確保食品安全管理體系的有效性和持續符合標準要求。
申請ISO22000食品安全管理體系認證的上海企業需要滿足以下基本條件：
1.企業應具有明確的法人地位，能夠獨立承擔法律責任。
2.上海企業應具有與食品安全管理體系相關的經營范圍和實際業務活動。
3.企業應按照ISO22000標準的要求建立并實施食品安全管理體系，并保證其有效運行。
4.上海企業應具有明確的食品安全方針、目標、企業結構、職責分配、文件控制等，并配備必要的資源。
5.企業應具有完善的食品安全培訓、內審、檢查、糾正措施等程序和控制機制，并能夠及時處理食品安全問題。
6.上海企業應具有與食品安全相關的資質證明文件，如生產許可證、衛生許可證等。
7.企業應具有至少3個月以上的食品安全管理體系運行記錄和內審報告，并能夠提供相關證明文件。
8.企業應具有良好的社會信譽和經營業績，沒有發生過重大安全事故和不良行為記錄。
以上是申請ISO22000食品安全管理體系認證的企業需要滿足的基本條件，上海企業需要按照ISO22000標準的要求建立并實施食品安全管理體系，并滿足認證機構的要求，才能獲得認證證書。
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